У минулому столітті це захворювання було відомо як перніціозная, чи злоякісна, анемія …
У минулому столітті це захворювання було відомо як перніціозная, чи злоякісна, анемія. Всі хворі гинули через кілька років після того, як у них була виявлена ??ця хвороба. Лише наприкінці двадцятих років нашого століття несподівано з’ясувалося, що вона легко виліковна. У цей час американський учений Уіппл виявив, що у собак, які отримували яловичу печінку, швидше відновлюється кров після кровопускання. Опублікована робота дала підставу іншим американським вченим – Майнот і Мерфі спробувати використовувати для лікування різних видів недокрів’я сиру яловичу печінку.
Відомо, що при перніциозної анемії шлунковий сік не містить соляної кислоти. У 1930 році ще один американський учений, Касл, працюючи над цією проблемою, спробував давати одним хворим сире яловиче м’ясо, оброблене шлунковим соком здорової людини, іншим – шлунковий сік без м’яса і третім – м’ясо без шлункового соку. Поліпшення стану хворих спостерігалося тільки в першому випадку.
На підставі цього Касл зробив висновок, що в шлунковому соку здорової людини мається речовина, він назвав його внутрішнім фактором, а в м’ясі – інша речовина, його Касл назвав фактором зовнішнім; ці речовини взаємодіють між собою, і недолік їх викликає анемію.
Вітамін В12 виконує в організмі дві важливі завдання. Перш за все він переводить в активну форму інший вітамін – фолієву кислоту, яка здійснює освіта тіміді-на – складової частини дезоксірі-бонуклеіновой кислоти (ДНК). А без достатньої кількості ДНК клітини, і особливо клітини крові, не розмножуються. Так що, якщо в організмі не вистачає вітаміну В12, клітини можуть рости, але втрачають здатність розмножуватися.
Вітамін В12 входить до складу продуктів тваринного походження: м’яса, молока, яєць. І абсолютно його немає в продуктах рослинних. У їжі травоїдних тварин містяться солі кобальту. У шлунку тварин є мікроби, які синтезують з них вітамін В12, який, всмоктуючись у кишечнику, використовується організмом для власних потреб, а також відкладається в м’язах і в печінці. Цей вітамін практично не руйнується в процесі термічної обробки продуктів тваринного походження.
Засвоюється В12 наступним чином. Шлунок людини виробляє два білка. Один з них – R-протеїн, а інший – той самий внутрішній фактор. R-протеїн з’єднується в шлунку в «пару» з вітаміном В12, що надходять з їжею, і веде його в дванадцятипалу кишку. Тут під впливом трипсину – ферменту, що виробляється підшлунковою залозою, R-протеїн розщеплюється, а вітамін В12 з’єднується з внутрішнім фактором, що надійшли сюди з шлунку, і разом з ним прикріплюється до спеціальних утворень слизової оболонки тонкої кишки. Тепер вітамін В12 готовий до здійснення своїх функцій в організмі.
Дефіцит цього вітаміну лікарі передусім пов’язують з порушенням вироблення внутрішнього чинника. Так буває, якщо у людини повністю видалено шлунок або, що зустрічається значно частіше, в його слизовій оболонці відбулися незворотні зміни: порушилося утворення соляної кислоти, пепсину, внутрішнього фактора.
Хворі зазвичай скаржаться на біль в області серця, набряки, різку слабкість, прискорене серцебиття. Особа стає блідим, одутлим, склери очей набувають жовтяничний відтінок. Характерні слабкість в ногах («ватяні ноги»), відчуття повзання мурашок по ним.
Але не здумайте займатися самолікуванням і тим більше використовувати для цієї мети сирі печінку або м’ясо. Вони можуть стати джерелом важких отруєнь та зараження, зокрема глистами. Небезпечно і безглуздо їсти сиру печінку і для лікування інших видів недокрів’я, наприклад, обумовлених недоліком заліза.
Після нормалізації показників крові лікування припиняти не можна! Воно тепер триватиме довічно, з тим щоб хворий постійно отримував необхідну кількість вітаміну. Адже з їжі В12 вже не всмоктується, а відновити цей процес неможливо.
У вагітних жінок недокрів’я найчастіше пов’язане з недоліком заліза. Іноді, правда, рідко, причиною анемії може бути дефіцит фолієвої кислоти, в основному тоді, коли вагітна жінка не їсть сирі фрукти і овочі. Адже фолієва кислота легко руйнується при термічній обробці продуктів.
Схожі новини: