Жиророзчинні вітаміни: A, D, E і К...

Згідно з медичним словником Стедмана, вітаміни – це “одна з груп органічних речовин, що містяться в малих кількостях в натуральних харчових продуктах, які необхідні для нормального обміну речовин”. Як вже сказано, вітаміни присутні в більшості харчових продуктів, але в дуже малих кількостях, це і послужило причиною для виробництва вітамінних добавок для кішок, собак і людей. Незважаючи на те, що в природі вітаміни існують тільки в малих кількостях, вони є життєво необхідними.

Те, що організму необхідні вітаміни, було відкрито порівняно недавно, але їх реальна ефективність була доведена вже давно. Приблизно в 400-му році до н.е. батько сучасної медицини, Гіппократ, першим радив використовувати печінку для лікування курячої сліпоти. Ми знаємо, що найважливішим компонентом у складі печінки є вітамін А, а недолік вітаміну А викликає курячу сліпоту. Було виявлено, що хвороба бері-бері, яка може загрожувати розвитком паралічу, виліковується, якщо харчуватися невідшліфованим рисом. Тепер нам відомо, що невідшліфованому рис багатий вітаміном В1 – тіамін. Низький рівень тіаміну був справжньою причиною захворювання хворобою бері-бері, і проста зміна раціону харчування могла вилікувати параліч. Провітаміни зазвичай відомі нам як вітаміни А, D, Е, К, С і комплекс вітамінів В. З них, А, D, Е і К є жиророзчинними. Вітамін С і комплекс вітамінів В – водорозчинні. Жиророзчинні вітаміни, як правило, відкладаються в спеціальних жирових клітинах, званих липоцитов, в той час як водорозчинні вітаміни практично не відкладаються в організмі людини (тільки в дуже малих кількостях). Ось чому жиророзчинні вітаміни можуть становити велику небезпеку, якщо їх кількість в організмі перевищить допустиму норму. Вони зберігаються і накопичуються в організмі.

Вітамін А був відкритий першим серед жиророзчинних вітамінів. Вітамін А існує в різних формах: ретинол, ретінальдегід, ретінолевая кислота, і форма, в якій він накопичується в печінці – ретиналь пальмітат. Якщо споживання вітаміну А перевищить “місткість” печінки, то вітамін буде вільно “плавати” в крові і може навіть викликати інтоксикацію.

Організм кішок не здатний виробляти вітамін А з рослинної пігменту (бета-каротину). Тому кішки можуть отримувати вітамін А тільки з запасів у печінці, у формі ретиналь пальмітату. Ця обставина варто враховувати при виборі харчових добавок. Часто власники тварин концентрують свою увагу тільки на кількості вітаміну А, а насправді потрібно звертати увагу на його різновид. Тому остерігатися не марочних харчових продуктів і вітамінів в таблетках. Якість важливіша, ніж кількість.

Вітамін А – один з двох вітамінів, передозування яких може мати негативні наслідки. Однак, випадки отруєння, викликані передозуванням, зустрічаються досить рідко. Токсичні дози вітаміну А можуть служити причиною м’язової слабкості і кісткових відхилень. Насправді, передозування або інтоксикація теоретично можливі тільки при прийомі дуже великих доз протягом тривалого часу (місяці, роки).

Вітамін D так само відомий як “сонячний вітамін”. Для перетворення провитаминов у вітамін D необхідно вплив ультрафіолетових променів. Це перетворення відбувається в зовнішніх шарах шкіри. Невелика кількість вітаміну D надходить прямо з їжі, зазвичай з м’яса (печінки) або риб’ячого жиру. Такими ж двома шляхами вітамін D надходить і в організм кішки. З цієї причини, деякі дослідники розглядають його як гормон, а не як вітамін.

Вітамін D грає важливу роль в регуляції рівня вмісту кальцію і фосфору в крові. Вітамін D сприяє збереженню кальцію в нирках, тим самим, утримуючи його в організмі. У силу свого тісної взаємодії з кальцієм, вітамін D дуже важливий для формування кісток і нервових тканин і для контролю над м’язовою масою.

Нестача вітаміну D раніше був дуже поширений, але зараз це більш рідкісне явище. Низький вміст вітаміну D в організмі може викликати демінералізації кісток, що призведе до рахіту. Крім того, Вітамін D рекомендується кошенятам і цуценятам, а ось дорослим тваринам він потрібен в менших кількостях.

Інтоксикація вітаміном D, так само як і вітаміном А, зустрічається вкрай рідко. При передозуванні вітаміном D в організмі може утворитися велика кількість кальцію, який буде відкладатися в серці, різних м’язах і в інших м’яких тканинах.

Третій жиророзчинний вітамін – це вітамін Е . Вітаміном Е багаті масла з рослин, таких як сафлор і пшениця. Багато вітаміну Е (як і інших вітамінів) міститься в м’ясних продуктах, наприклад, в печінці і в салі. Всі функції вітаміну Е не вивчені, але відомо, що він бере участь у жировому обміні, у формуванні клітинних мембран, а також забезпечує клітинне дихання. Вітамін Е є антиоксидантом і захищає різні гормони від окислення.

Нестача вітаміну Е може призвести до пошкодження або навіть відмирання клітин складових кістки, м’язи, серце, насінники (яєчка), печінку і нерви. Правильне функціонування цих клітин життєво необхідно. Відомі випадки гіповітамінозу, як у кішок, так і у собак. При нестачі вітаміну Е у кішок і собак зазвичай розвивається подразнення кишечника: він кровоточить і руйнується. Крім того, можуть бути уражені також очі і насінники (яєчка).

У кішок, що харчуються переважно рибою (у ній мало вітаміну Е), розвивається жирова гранульома. Вважається, що вітамін Е у великих дозах допомагає збільшити запас життєвих сил у кішок і собак при розмноженні. Немає ніяких експериментальних доказів цього. Вітамін Е іноді використовується для цих цілей, але він неефективний.

Про інтоксикації кішок або собак вітаміном Е нічого невідомо. У тварин вживають вітамін Е у величезних кількостях не було виявлено жодних порушень функцій організму. Рекомендована добова доза може бути різною, залежно від джерела вітаміну. Необхідні подальші дослідження для визначення інших можливих функцій вітаміну Е в організмі.

Відкриття вітаміну К в 1929 році принесло Хенрику Даму нобелівську премію. Вітамін К існує в трьох видах. Вітамін К1 був знайдений в зелених рослинах; вітамін К2 у великій кількості міститься в рибі і може вироблятися за допомогою бактерій в кишечнику; вітамін К3, також відомий як менадіон, це синтетичний попередник інших. Вітамін К3 зазвичай використовується як добавка. Оскільки вітамін К виробляється в кишечнику, немає необхідності у великих кількостях вживати його з їжею.

Вітамін До необхідний для правильного функціонування крові. Без вітаміну К кров нездатна згортатися. Щурячий і мишачий отрута вбиває щурів і мишей, пригнічуючи їх здатність до згортання крові, і гризуни помирають від внутрішніх кровотеч. У отруті міститься активна речовина – кумарин або його похідні. Кумарін виснажує організм, впливаючи на активний вітамін К. На жаль кішки і собаки теж люблять щурячий і мишачий отрута. Результат такий же. У тварини відкривається кровотеча, зазвичай в кишечнику. Якщо було прийнято велику кількість отрути (1 пакет), може наступити смерть. Якщо ви підозрюєте, що тварина прийняло отрута, викличте у нього блювоту і зателефонуйте ветеринара. Ветеринар буде лікувати тварину вітаміном К1 (у вигляді ін’єкцій або таблеток). Якщо зреагувати негайно, життя пацієнта може бути врятована.

Дефіцит вітаміну К в організмі тварин не зустрічається, за винятком випадків отруєння зоокумарином (щурячою отрутою). Також не були зафіксовані випадки інтоксикації вітаміном К. З чотирьох жиророзчинних вітамінів тільки А і D можуть бути токсичними, але випадки інтоксикації були зафіксовані тільки при експериментах. Вітаміни абсолютно необхідні для нормальної життєдіяльності організму.

Але у мене ось яке питання: виходить, що всі необхідні вітаміни для кошів можливо отримувати тільки з натуральної їжі, наприклад печінки. Але це розходиться з правилами повноцінної годівлі. Вважається адже, що в гідних кормах є всі необхідні для кошів вітаміни. Але мені здається, що все-таки в недостатньому кол-ве. А покупні вітаміни або невиправдано дорогі, або викликає сумнів виробник, або прийнятніі вітаміни можливо купити тільки нарізно.