����¯�¿�½������°������³����¯�¿�½����¯�¿�½������·������º������°...

Кращі публікації

Фотогалерея HQ Всі фото …

Розсилка

Контакти e-mail: [email protected]

Харчування при дисфункції жовчного міхура

Жовчний міхур – грушоподібний мішечок, підвішений між частками печінки, –є резервуаром для жовчі. Невеликий розгалужується канал (протока) переносить жовч з міхура і печінки в тонку кишку. Коли містить жир їжа покидає шлунок, гормони змушують жовчний міхур опорожняться енергійними скороченнями м’язів його стінок, а печінка – прискорено виробляти жовч. Їжа, багата вітамінами групи В, також стимулює випорожнення жовчного міхура, збільшуючи виробництво енергії.

Хоча жовч містить тільки воду, лецитин, холестерин, мінеральні речовини, кислоти і пігменти, вона вкрай важлива для здоров’я. Лецитин розбиває частинки жиру на мікроскопічні крапельки, які легко окружаются ферментами, перетравлюються і засвоюються. Жовчні кислоти необхідні для проникнення переварених жирів, каротину і вітамінів A, D, Е і К через стінки кишечника в кров.

Недостатній потік жовчі

Коли в їжі мало білка або багато рафінованих вуглеводів, жовч виробляється в дуже маленьких кількостях. Якщо жовчі недостатньо або жовчний міхур не може опорожняться самостійно та / або печінка не збільшує виробництво жовчі, частинки жиру залишаються такими великими, що ферменти не можуть змішатися з ними. В результаті жири перетравлюються лише частково і засвоєння помітно придушене.

Частина неперетравленого жиру швидко реагує з будь-якими формами заліза і кальцію в їжі, утворюючи нерозчинні мила. Таким чином, залізо і кальцій не потрапляють в кров, а мило робить стілець вкрай твердим і викликає запор. Якщо такий стан затягується, можуть розвинутися важка анемія, порозность кісток, мимовільні переломи і викрошіванія хребців. Погане спорожнення кишечника в поєднанні з проблемами з жовчним міхуром незмінно вказує на значну втрату необхідних організму мінеральних речовин.

Велика частина твердих жирів, що надходять з їжею, швидко плавиться при температурі тіла. Якщо жовчі недостатньо, цей розплавлений, неперетравлений жир обволікає грудочки їжі, не даючи білків і вуглеводів змішуватися з ферментами і заважаючи їх переварюванню. Крім того, недолік жовчних кислот перешкоджає засвоєнню каротину і вітамінів A, D, Е і К, а також тієї частини жирів, яка расщепилась ферментами. Таким чином виникає недостатність лінолевої кислоти, каротину і жиророзчинних вітамінів. У людей з жовчної недостатністю зазвичай настільки великий дефіцит вітаміну А, що їм важко водити автомобіль вночі, шити або займатися іншою роботою, що вимагає напруги очей.

На неперетравленої їжі розмножується величезна кількість кишкових бактерій, виділяючи гістамін і гази, що створюють дискомфорт, поганий запах з рота й від стільця. Велика частина неперетравленої їжі втрачається при дефекації, що стає проблемою, коли потреба в калоріях висока і не вистачає білка для відновлення організму.

Небезпека низкожировой дієти

Метою будь-якої дієти має бути поліпшення здоров’я, але запобігання спорожнення жовчного міхура за допомогою низкожировой дієти може принести більше шкоди, ніж користі, хоча до і після хірургічної операції така дієта бажана, оскільки дозволяє міхуру не напружуватися.

Зазвичай пацієнтам з жовчнокам’яної хворобою, непрохідністю жовчної протоки і хворобами жовчного міхура рекомендують дієту з 25% жиру (по калорійності). Слід уникати повністю знежиреної їжі, оскільки вона перешкоджає засвоєнню незамінних жирних кислот, каротину, вітамінів A, D, Е і К і створює їх дефіцит.

  У мене Ретривер-допоможіть хто що знає! - Сторінка 2 - и зооклубу

Люди, які відчувають болісні болі при виході жовчних каменів або запаленні жовчного міхура, настільки бояться багатьох продуктів, що «садять» себе на самостійно призначену, вкрай обмежену безжирову дієту, не розуміючи, що цим погіршують свій стан.

Жовчні камені

У 10% людей у ??жовчному міхурі зустрічаються камені, що складаються в основному з холестерину або жовчних пігментів. Причини утворення (і запобігання утворення) каменів досі неясні. Відомо, що вітамін А швидко руйнується при відсутності вітаміну Е; що без вітаміну А мільйони мертвих клітин слизової оболонки жовчного міхура змиваються в жовч; що камені формуються навколо частинок органічної матерії. Таким чином, цілком імовірно, що мертві клітини здатні захоплювати і утримувати холестерин. Продукти, що містять вітаміни групи В і / або жир (наприклад, дріжджі, горіхи і цілісне зерно), збільшують виробництво лецитину (див. Ворог судин – холестерин), і всі вони (а також свиняче сало) стимулюють випорожнення жовчного міхура. Оскільки лецитин розбиває частинки холестерину на дрібні крапельки і не дає їм злипатися, високий вміст лецитину в жовчі особливо важливо для запобігання утворення каменів у жовчному міхурі.

Нерідко камені утворюються під час вагітності, коли у жінок виникає величезний дефіцит вітаміну Е. У багатодітних матерів камені в жовчному міхурі зустрічаються набагато частіше, ніж у чоловіків і незаміжніх жінок. У людей з жовчнокам’яної хворобою може зберігатися нормальний рівень холестерину в крові, однак особливо часто камені зустрічаються у страждаючих ожирінням, серцевими захворюваннями, діабетом або іншими розладами, пов’язаними з вмістом холестерину. У групі населення, харчується рафінованою їжею, жовчнокам’яна хвороба зустрічається набагато частіше, ніж серед тих, хто їсть нерафіновані продукти.

Чи можуть камені в жовчному міхурі розчинятися?

На загальну думку лікарів, жовчні камені самі по собі розчинятися не можуть, і рано чи пізно буде потрібна операція. Є, звичайно, ситуації, коли хірургічне втручання необхідне, але якщо лікар вважає, що поки цього можна уникнути, варто спробувати застосувати інші засоби для розчинення каменів.

Дослідники підкреслюють, що рекомендовані зазвичай Нізкожіровие дієти насправді сприяють утворенню каменів, оскільки перешкоджають спорожнення жовчного міхура. Чим довше жовч знаходиться в міхурі, тим концентрованою вона стає. Якщо жовчний міхур не спорожняється, густа, застояна жовч з великим вмістом холестерину може плескатися в ньому днями і тижнями. В результаті холестерин і жовчні пігменти постійно вступають в контакт з розташованими там мертвими клітинами. За таких обставин утворення каменів неминуче.

Жовчні камені людини, імплантовані в жовчний міхур собаки, швидко розчинялися. Цей факт вказує на те, що якісь складові жовчі утримують холестерин від осадження. У зв’язку з цим було досліджено вплив різних поживних речовин на жовч людей, у яких видаляли камені. Холестерин швидко осідав, коли ці люди вживали їжу, насичену жирами. Чайна ложка (3-5 г) арахідонової (незамінною жирної кислоти, що міститься в арахісове олії) або лінолевої кислоти з 20-60 мг вітаміну В

Отже, дієта, що сприяє запобіганню і можливого розчиненню жовчних каменів, повинна бути багата вітамінами А і Е, щоб запобігти відшарування клітин слизової оболонки. Вона повинна містити достатньо жирів і вітамінів групи В, щоб стимулювати енергійне спорожнення жовчного міхура після кожної їжі. Слід також подбати про достатньому постачанні організму всіма поживними речовинами, що збільшують виробництво лецитину (див. Ворог судин – холестерин), щоб холестерин зберігався у вигляді суспензії. Споживання насичених жирів потрібно звести до мінімуму, а гідровані жири й надлишок вуглеводів, які перетворюються в насичені жири, необхідно повністю виключити.

  Травми сухожиль у собак :: Хірургічні хвороби :: Ветеринарія :: Собаки

Великі жовчні камені не можуть увійти в жовчний протік, а дрібні проходять вільно, тому болю викликають тільки камені середнього розміру. Можливо, через те, що багато поживні речовини сприяють розслабленню і зменшують чутливість до болю, у деяких людей, які дотримуються «антікаменной дієти», жовчні камені виходили майже без утруднень. Крім того, лікарі призначають пацієнтам додаткові ліки для полегшення болю при проходженні каменя. Неприємні відчуття тривають лише кілька годин, і, як тільки камінь покидає жовчний протік, вони зникають назавжди. В цілому, біль, та й збиток, що наноситься організму при цій процедурі, набагато нижче, ніж при хірургічній операції.

Запалення жовчного міхура і жовчної протоки

Причиною запалення рідко бувають бактерії. Запалення жовчного міхура може викликатися ліками, хімікатами і бактеріальними токсинами; в цьому випадку необхідно в першу чергу допомогти печінці, щоб вона могла знешкодити ці сполуки. У багатьох випадках добрі результати дає прийом кожні три години по 1000 мг вітаміну С і 200 одиниць вітаміну Е з «напоєм бадьорості», що містить 4 яєчних жовтки на літр.

Зазвичай запалення починається при недостатньому виробництві кортизону. Отже, потрібно робити упор на посилення функції наднирників. Тут може допомогти антистресова програма і додатковий прийом щоранку по 1/2 чайної ложки солі з водою.

Жовтяниця

При цьому захворюванні пігменти із зруйнованих еритроцитів (червоних кров’яних клітин), зазвичай видаляються з жовчю, не можуть досягати кишечника, вони накопичуються в крові і відкладаються в тканинах. Таким чином, шкіра обличчя і білки очей набувають характерний жовтуватий колір. Будь-яке захворювання, яке призводить до швидкого руйнування еритроцитів, може викликати жовтяницю, але частіше ця хвороба починається через хірургічної травми, важкого набряку, спазму жовчної протоки або непрохідності, викликаної каменем, раком або кістою, які заважають проходженню жовчі в кишечник.

Ще під час Другої світової війни лікарі виявили, що одужання після жовтяниці можна значно прискорити дієтою з дуже великим вмістом білка (до 250 г в день), якщо тільки хворий зможе з’їсти таку величезну кількість. Жири не обмежувалися, і вуглеводи давали, щоб білок не витрачався на виробництво енергії. Фахівці рекомендують 100-150 г білка в день при помірному вмісті жиру і великій кількості натуральних вуглеводів і Сахаров. При жовтяниці викид жовчних кислот в кров руйнує жири в клітинних стінках еритроцитів, викликаючи анемію. З цієї причини пиша повинна бути багата усіма поживними речовинами, необхідними для відновлення крові (див. Харчування і різні форми анемії). Якщо харчування не відповідає потребам організму, може початися важке ураження печінки або навіть цироз. Таким чином, повноцінне харчування необхідно протягом тривалого часу після одужання.

, магнію, кальцію і вітаміну D, що сприяє засвоєнню кальцію. Для стимуляції виробництва кортизону слід приймати «антистресову формулу» з посиленим молоком. Якщо ці заходи не прийняти досить швидко, жовч може потрапити в підшлункову залозу і викликати важке запалення, гострий біль і крововиливи. При панкреатиті необхідно застосовувати антистресову дієту, багату всіма перерахованими поживними речовинами.

  Акіта-іну в Україні - Історія породи акіта-іну ::: Всі про Акіта-Іну ::: Собаки в Україні :::

Дієта при хворобах жовчного міхура

Коли починаються гепатит, панкреатит, запалення жовчного міхура або камінь вперше перекриває жовчний протік, нудота і блювота не дають хворому можливості є. У цьому випадку потрібно негайно викликати лікаря, а також зробити всі зусилля для запобігання ацидолиз і задоволення потреби організму в поживних речовинах при стресі.

По закінченні гострої стадії харчування з двогодинними інтервалами поступово замінюється шестиразовим. При більшості захворювань жовчного міхура спостерігається брак жовчі, але додатковий прийом ледітіна допомагає гомогенізації жирів і поліпшенню їх засвоєння. Хоча виробництво жовчних кислот, необхідних для перенесення переварених жирів і жиророзчинних вітамінів через стінки кишечника, може збільшитися вдвічі при використанні рослинного масла замість твердого жиру, їх (жовчні кислоти) тимчасово слід приймати в таблетках (суха жовч). Зазвичай чайної ложки лецитину і 1-3 таблеток сухий жовчі з ферментами за кожною їжею достатньо для забезпечення ефективного травлення та запобігання метеоризму. М’який стілець свідчить про те, що прийнято досить жовчі і нерозчинні мила не утворюються. Оскільки при хворобах жовчного міхура рівень вітамінів A, D і Е в крові особливо низький, ці жиророзчинні вітаміни слід приймати з лецитином і жовчю.

Метеоризм вдається полегшити, з’їдаючи в день 1-2 склянки йогурту або ацидофіліну. Якщо різкий запах стільця зберігається, що вказує на неповне переварювання білка, кількість лецитину, йогурту або ацидофіліну і таблеток жовчі з ферментами потрібно збільшити, і навпаки, якщо проблем з травленням не виникає, прийом таблеток можна припинити.

Дієта при хворобах жовчного міхура зазвичай містить довгий список заборон, які не мають, як виявилося, наукової основи. Насправді, не варто нехтувати ніяким продуктом, якщо він сприяє здоров’ю. Навіть на салат не накладено табу. Для стимуляції потоку жовчі добре приймати не менше чайної ложки рослинної олії за кожною їжею, а для апетиту додавати приправи. Спочатку зазвичай вирішуються молоко і молочні супи, цільнозерновий хліб і каші, нежирні м’ясо і риба, яйця, сир, фрукти, овочі, солодкий молочний крем та інші молочні десерти. Якщо дозволяє вагу і одужання йде успішно, можна їсти невеликі порції свинини, яловичини, трохи смаженої за умови прийому лецитину і таблеток жовчі за кожною їжею.

Оскільки рослинна олія засвоюється набагато легше твердих жирів і, крім того, збільшує виробництво жовчних кислот і лецитину і знижує вміст холестерину в жовчі, саме його потрібно використовувати для приготування їжі. Кожен день корисно з’їдати кілька яєць або яєчних жовтків, особливо якщо пошкоджена печінка. Можна пити незбиране молоко, вершки і є вершкове масло, щоб зробити їжу більш апетитною. Їх кількість визначається потребою в калоріях і тим, як швидко перетравлюється їжа. Вживання будь-яких гідрованих жирів слід суворо обмежувати.

Щоб отримувати необхідну для одужання високобілкову їжу, не набираючи надлишок жиру, краще покладатися на дріжджі, соєве борошно, пшеничні висівки, свіже і порошкове зняте молоко, горіхи, негідрований горіхове масло і печінку, злегка обсмажену в рослинному маслі. Багато хто з цих продуктів можна включати до складу хліба, пиріжків, млинчиків і тістечок.

Мудрий рада Профілактика простудних захворювань

Нове на порталі

Свіжі коментарі

Народне опитування

Хмара тегів

Наша статистика