����¯�¿�½������°������³����¯�¿�½����¯�¿�½������·������º������°...

Асафетида

Асафетида – це сильнопахнучим смола, отримана з зонтичного рослини, батьківщина якого Іран і Афганістан. Зазвичай висушену смолу розтирають в порошок і змішують з рисовим борошном, щоб пом’якшити її різкий запах. Відсоток борошнаможе бути різним, чим він менший, тим менша кількість спеції потрібно додавати в страви.

Використання асафетиди в кулінарії.

Асафетида настільки посилює травлення, що в Індії говорять, з її допомогою можна перетравити навіть цвяхи. Тому її необхідно додавати в трудноперевариваемие страви, наприклад бобові. Також вона добре підвищує апетит, допомагає при відрижці, усуває гази і підвищує тонус організму.

Використання асафетиди в медичних цілях.

Якщо сподобалося, поділіться з друзями:

Не забудьте підписатися на нові рецепти:

Коментарі (57) до запису “Асафетида”

Підкажіть будь ласка, купила на ринку асафетиду, але щось я не впевнена, що вона справжня, оскільки пишеться, що вона має сильний запах, а та, що я купила взагалі не пахне, тільки коли смажиш трохи Так начебто смачно з ній готувати, але присмак цибулі та часнику теж не відчуваю. Возможно не асафетида це зовсім?

спасибі! вже замовила порошок! а то, думаю, мало-чи – наподжаріваю ще))). підкажіть ще, я, здається, у Вас тут на сайті читала хорошу добірку про те, з яких причин не варто вживати цибулю і часник? а то я чоловіка відучую від цих продуктів – хотіла дати почитати йому цю статтю! заздалегідь, вдячна!

1. Це описана вище Чорна сіль (індійська) – вона має рожевий відтінок, насиченість якого може бути різною і пахне яєчним жовтком (сірководень). Після додавання в блюда запах пропадає через кілька хвилин). Вважається дуже корисною т.к. багата різними мікроелементами. (Зустрічав інформацію, що її можна додавати у воду і пити вранці як джерело мікроелементів). Продається у нас тільки в магазинах, що торгують спеціями, ароматами і всякими східними штучками. Особисто мені подобається – додаю її в будь-які страви. Але досить дорогими.

2. Чорна сіль, яка правильніше називається «четвергового сіль». Ось що пишуть про неї в інтернетах – «… сіль,« изготовляемая »у ніч з середи на четвер Страсного тижня або вранці в Чистий четвер … споконвічно готувалася в печах на основі кам’яної крупної солі, квасний гущі, капустяного листя, пряних трав … »(перепалювати разом з іншими ингридиентами)« … Чорна сіль смачна і корисна, в ній після спалювання залишається ряд мінеральних речовин ( калій, кальцій, магній, фосфор, йод, хром) … ». Їй приписували більше містичних властивостей ніж корисних, але це на мій погляд не благає її достоїнств. У нас продається в аптеках, хоча наврядчи вона готується саме в чистий четвер, тому має сенс її розглядати тільки як спецію і джерело мікроелементів тобто просто Чорну сіль.

«Тонкий план» по відношенню до грубого тілу – це і є рівень розуму. Так, переважна більшість забоолеваній в ідеалі лікуються на цьому рівні, решта – зміною харчування, режиму дня і способу життя. Юлія, Ви, мабуть, не зрозуміли мене А з якого джерела інформація?

  Синдром сухого ока у собак

Діана, причина будь-якої хвороби, навіть застуди або гастриту, на рівні тонкого тіла. І лікувати її можна, змінюючи свій характер. Спеції, трави, продукти харчування впливають також і наш розум (характер, тонке тіло), так як мають свій характер. І знаючи якості характеру, психічний і лікувальний ефект кожного продукту можна лікувати захворювання на будь-якому рівні. Це описано в ведах і Торсунов про це говорить.

Юлечка, це безумовно вірно, але чесно скажу, що про даний варіант лікування такого психічного захворювання, як істерія прочитала вперше, хоча деякі частини Вед читала в оригіналі, Торсунова я не дуже довіряю – він все-таки & # 171; комерційний проект ». Але в будь-якому випадку, спасибі за інформацію.

Михайло, в психологічному плані бронхіальна астма – це бажання брати більше, ніж віддавати, тобто людина намагається якомога більше повітря захопити на вдиху, а коли відбувається час «віддати» його назад (видихнути), настає судома. Людина не може віддати, а й взяти ще більше вже нікуди. Тут важливе розуміння того, що в цьому світі все служить (звірі, птахи, бактерії, клітини, органи в тілі людини). Так, наприклад, клітина в тілі людини (якщо тільки вона не ракова) залишає собі лише 20% енергії, решта – віддає на благо всього організму. Людина – це така ж клітина в організмі Всесвіту, і щоб жити в гармонії – необхідно віддавати і служити.

Спасибі, Діана, що відповіли! Доньці зараз 8 років, я намагаюся донести до неї все, що дізнаюся сам. У тому числі і про служіння з нею говорив, вона добрий, хороший не жадібний дитина, допомагає нам. Думаю основна наша проблема це алергія – ніяк не можемо з’ясувати в чому її головна причина. У алерголога ставили проби – отримали реакцію майже на всі + напад астми на наступний день … Без контакту з алергеном астма не виявляється.

Почалося все десь з 1,5 місяців. У підсумку місяцях до 3-м педіатр винесла вердикт, що алергія на молоко – тому перейшли на штучне вигодовування спочатку гіпоалергенними сумішами, потім соєвими, причому доводилося їх регулярно міняти. Як я зараз розумію діагноз був поставлений неправильно – наші лікарі самі не знають що і як лікувати. Вже тепер, прочитавши досить багато інформації, найбільш вірогідною причиною виникнення алергії вважаю привик, сделанности після 1 місяця (в інтернеті є багато аналогічних випадків). Сам чув як наша педіатр скаржилася, що «дітей з алергією з кожним роком все більше» – проте дітей продовжують повально прищеплювати і заліковувати …

Поголовне прищеплення дітей у пологових будинках – це найбільший бич в Україні, ні в одній країні світу такого немає. А уникнути цього можна тільки якщо пологи проходять вдома, або батьки пишуть відмову від щеплень у пологовому будинку. Не думаю, що у такої малятка алергія через внутрішні проблеми. Найкращий варіант – з’їздити до фахівця за методом Бутейко. Я так свою моторошну алергію на пилок вилікувала, правда, як уже писала вище, займалася дистанційно. Але з дитиною, напевно, краще з’їздити до Сергія Георгійовичу особисто. Астма і алергія – це дві хвороби, які метод лікує найефективніше.

  Стрижка йорков :: зооcалон Айріс

Шановний Михайло! Спробуйте пройти діагностику з Вашої донькою на приладі «Професіонал» Deta-elis. Думаю, що там зможуть допомогти визначити причину алергії і найголовніше – вилікувати. Сама нещодавно дізналася про ці прилади і пройшла діагностику. Дізналася про себе багато нового Все абсолютно нешкідливо, безболісно і дуже точно. Ось тепер лікуюся. До речі, за допомогою Deta-elis у дітей з ускладненнями після щеплень виводять важкі метали і не тільки. Ось тоді дитина і «оживає». Таку публікацію я в газеті читала. Напевно в інтернеті теж є. Успіху і здоров’я Вам і Вашій родині. З повагою, Світлана Карачанський, м. Бішкек.

Михайло, я не фахівець з аюрведою, але Торсунов каже, алергія виникає в результаті підвищеної чутливості тонкого тіла, що поєднується з негативними нахилами в характері. Тобто наше тонке тіло приходить в занепокоєння від контакту з якимось іншим тонким тілом (рослини, мікроорганізми, тварини). Причина також у схильності бачити в інших недоліки, яка народжує негативний настрій (звичку все бачити в негативному ключі). Отже, розвивати потрібно доброту, співчуття, смирення, терпимість.

Михайло, ви знаєте, тут хороші поради дають. І Торсунова я дуже поважаю, і не розумію, чому він комерційний проект. Але що стосується хвороб дитини – я вважаю, що корінь потрібно шукати в собі. Хвороби дитини – це відображення якихось ваших можливо сімейних проблем. Про це дуже добре написано і я сама читала у Синельникова. У нього є хороша книга «Возлюби хвороба свою». Він практик, і вилікував багато хвороб, і в дітей у тому числі, розбираючи ситуації в сім’ї … І мова може бути не тільки конкретно про вас з дружиною, тут також можуть бути зв’язки ваші з вашими близькими батьками та дідусями і бабусями дитини & # 8230; Також він лікар-гомеопат, це також давня наука, нешкідливе лікування, і до речі також альтернатива щеплень.

я купила асафетида привезену прямо з Індії, говорять не розбавлена, але вона не пахне так сильно, як каже С.Серебряков у своїх лекціях.На вид смола, муки не відно.Довольно приємно пахне, коли смажиться, пахне цибулею, а часником нет.кладу не багато, на кінчику ножа.Думала у неї деіствітельно оч.сільниі запах.Не знаю ще купити або в іншому місці спробувати?

Якщо засіб застосовується при загрозі викидня і при цьому має протипоказання при вагітності. Це протиріччя. Тобто дурість а по сему даний матеріал можна вважати пропогандой рекламою як хочете. Не варто вірити всьому що написано на «паркані». Якщо перечитати все знову можна знайти ще купу протиріч. Жалко час витрачати. ??

  Біль - не для дітей Ольга Добромислова Російська газета

ох, нарешті купила асафетиду .. Таку, як на картинці до статті-в жовто-блакитний баночці, ну і запах у неї! Часник і цибулю разом узяті просто відпочивають! Пропахла вся кухня, сім’я в шоці! Перенесла в кімнату в книжкову шафу, поклала в 2 пакети без дірочок і зав’язала-книги тепер не знаю як і провітрити, їх в руки брати не хочеться! Як ви її зберігаєте? Поділіться досвідом, прошу! Крім того-як її відкрити? кришка прокручується і абсолютно не ясно …

Єва, в кришці є круглий отвір – якщо її покрутити, то ви побачите, що в баночці теж є продавлений коло. У цьому місці треба або продавити до кінця (якщо чесно у мене жодного разу не вийшло – побоювався що банку лопне, тоді точно вся кухня пропахне) або акуратно прорізати ножем. У мене проблем із зберіганням на кухонному столі не було – нічого не пахло, хоча можливо у вас загострене почуття нюху.

Купила 100% асафетиду, але виникли непередбачені складнощі Використовувала її прям як цибуля раніше – в розпечене масло на сковороду – аромат чудовий пішов. Але потім в цю ж сковороду морквину додала і видно асафетида пересмажилася, т.к запах став м’яко скажемо неприємний. Пробувала вже в підготовлюване блюдо додати – майже ніякого ефекту. Ніби як і не пахне. Принаймні так приємно, як при обсмажуванні. Скажіть будь ласка, її потрібно окремо обсмажити і додавати в блюдо?

Михайло, у мене самого була алергия з років 15-ти, (цитрусові, пил, некоторик червоні фрукти, і взагалі попріпісивалі лікарі мало не на кожен другий продукт щоденного вживання) не знаю як вилікувався. Приписували недорогі пріпарати протівоалергенние, вони допомагали (приймалися більше для профілактики).

потім 6років катав на скейті (недосвідчений у питаннях аюрведи, але може така діяльність більше відповідала ваті, та й навантаження хороша була можливо просто збалансував хоча б дві доши і надалі менше хвороб і проявів алергії) в цей період задумався про більш важливі питаннях, в підсумку Харе Крішна і все що випливають))) Року 4 на здоров’я скарг немає якщо і вболівав то чи не надовго і легко все проходило.

Хочу сказати скептикам про вегетаріанство, що на «травичці» і молоці (тоесть без м’яса, яєць, риби і т.д.) добре і бетон змішалась і трава коситься (це я останнім часом на дачі батькові допомагаю), загалом важка робота ніяк не позначається ні на самочуствие ні на організм при такому харчуванні.

Буду вдячна, якщо залишите коментар: