����¯�¿�½������°������³����¯�¿�½����¯�¿�½������·������º������°...

Всмоктування. Функція всмоктування кишечника. Транспорт поживних речовин. Щіткова облямівка ентероцита. Гідроліз поживних речовин.

Всмоктування – це сукупність фізіологічних і фізико-хімічних процесів транспорту поживних речовин, мінеральних сполукі вітамінів з порожнини травного тракту у внутрішнє середовище організму (кров, лімфу, тканинну рідину). Всмоктування речовин здійснюється на всьому протязі травного тракту. Але інтенсивність цього процесу в різних її відділах не однакова. У ротовій порожнині всмоктування компонентів їжі здійснюється в мізерно малих обсягах.

Практичне значення має всмоктування лише деяких лікарських речовин (наприклад, нітрогліцерину, валідолу). У шлунку всмоктується невелика кількість води, мінеральних солей, амінокислот, глюкози. У значній кількості з шлунку всмоктується алкоголь. Основним місцем всмоктування поживних речовин, мінеральних солей і води є слизова оболонка тонкого кишечника. У товстому кишечнику всмоктуються вода, деякі мінеральні солі і продукти мікробного гідролізу компонентів їжі. Слизова оболонка тонкого кишечника являє собою спеціалізований орган всмоктування. За рахунок складок, ворсинок і мікроворсинок її всмоктувальна поверхня зростає в 300 – 500 разів (у порівнянні з її площею без врахування перерахованих анатомо-гістологічних утворень) і становить у людини близько 200 м2. На 1 мм2 слизової оболонки припадає від 30 до 40 ворсинок. На апікальній мембрані ентероцита, зверненої в порожнину кишки, виявлено від 1700 до 4000 мікроворсинок. У дорослої людини є близько 1010 ентероцитів. Отже, на 1 мм2 слизової оболонки кишки доводиться 50-100 млн. мікроворсинок. Висока інтенсивність всмоктування з тонкої кишки тісно поєднана з високою ефективністю гідролізу харчових речовин, зумовленої механізмом мембранного травлення і просторової близькістю вбудованих в мембрану ентероцита молекул ферментів і транспортних систем продуктів гідролізу .

 

Рис. 11.4. Роль скорочувальних білків щіткової облямівки ентероцита. Філаменти актину, розташовані вздовж мікроворсинки, біля її основи набувають напрямок розташування філаментів міозину. Взаємодія актину і міозину викликає рух мікроворсинки, що сприяє транспорту в цитоплазму ентероцита проникли через мембрану мікроворсинки мономерів харчових речовин.

У процесі гідролізу високомолекулярних речовин і подальшого всмоктування продуктів гідролізу бере участь гликокаликс на поверхні мембрани мікроворсинки. Гликокаликс складається з мукополісахаридних ниток, що утворюють шар товщиною близько 0,1 мкм. Нитки пов’язані один з одним кальцієвими містками і утворюють мережу, яка виконує роль молекулярного сита, що перешкоджає проникненню до мембрани мікроворсинки високомолекулярних речовин. Гликокаликс утримує на поверхні кишкового епітелію шар слизу і утворює єдиний комплекс, який адсорбує з вмісту кишки гідролітичні ферменти, що продовжують порожнинної гідроліз на поверхні ентероциту. На мембрані мікроворсинки процес деполімеризації молекул харчових речовин завершується. Утворилися мономери через мембрану мікроворсинки надходять у ентероціт .

  Здоров'я вашого вихованця - Стоматологія

У транспорті поживних речовин в ентероціт важливу роль відіграють мікроциркуляторні система ворсинок і їх скорочувальна діяльність. Мережа капілярів розташовується безпосередньо під базальною мембраною ентероцитів. Це сприяє транспорту речовин через мембрану енте-РОЦИТа в кров. Ендотелій капілярів має велику кількість фенестр значного розміру (45-67 нм), через які з міжклітинних просторів у кров проникають великі молекули і надмолекулярних структури. При скороченні мускулатури ворсинки з неї вичавлюється лімфа в більші лімфатичні судини, а під час її розслаблення створюється присмоктуються ефект, так як повернення лімфи перешкоджають клапани лімфатичних судин. Зниження тиску в лімфатичному посудині ворсинки сприяє транспорту речовин з ентероцитів і міжклітинних просторів між ними.